Pierre-Olivier Garcia Aloxe Corton 1er Cru Les Valozières Gérard Mugneret 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。

釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。

「La Quintessence」的法文意思是「典範」。酒莊混合村中同樣位在高坡位置的兩塊一級園”Les Chalumeaux”與”La Garenne”，並且稍微地變更釀造上的細節，年輕時就能夠展現出更加奔放的個性。香氣由新鮮的杏仁與白花主導，口感較為飽滿圓潤，帶有濃縮水果的風味，加上高坡一級園豐沛的礦物感，整體均衡優雅而且誘人。

2014 年份評分：Burghound 90-93

2018 酒款評分：Vinous 94、Wine Advocate 94、Jasper Morris 91-93、Burghound 90-93 Outstanding Top value

本款來自位於Pisa山腳處的「Pisa Terrace Vineyard」葡萄園。礫石，豐富的礦物質排水良好，混有石英與頁岩。40%含梗發酵，原生酵母發酵，以法國小橡木桶培養20個月，新桶比例10%。裝瓶前才添加少於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。年產量6

Pierre-Olivier Garcia Aloxe Corton 1er Cru Les Valozières Gérard Mugneret 釀造：手工採收後，100%除梗，先進行兩周的低溫浸泡，再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶，據說是由Henri Jayer的孫子所成立)，期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取，之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質，裝瓶時不澄清，輕微過濾後釋出。: 100% Pinot Noir Aloxe Corton Corton Baie Par Baie40%50% Les ValoziresCorton BressandesAloxe Corton : 2023 Jasper Morris 89 91 Pierre Olivier Garcia